にんじんとごぼうのかき揚げ

調理時間 20分
にんじんとごぼうのかき揚げ
作り方
にんじんとごぼうは5cmのせん切りにして、ごぼうは水にさらす。にんじんの葉は柔らかい部分をつまむ。
衣を作る。ボウルに卵黄と冷水を混ぜ、小麦粉とコーンスターチを振り入れて天ぷら衣を作る。
1のごぼうの水気をよく切り、にんじん、にんじんの葉と共に、ボウルに入れて、2の衣を流し入れてさっくり混ぜ合わせる。
ヘルシーリセッタを170℃に温め、(3)を食べやすい量ずつ入れて揚げる。


材料 (4人分)
にんじん 1本
ごぼう 1本
にんじんの葉 適宜
ヘルシーリセッタ 適量
小麦粉 130g
コーンスターチ 大さじ1/2
卵黄 1個
冷水 1カップ

 
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