皮つきフライドポテト

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 140kcal
皮つきフライドポテト
作り方
じゃがいもはたわしで皮の汚れを丁寧に洗い流す。
大きさを揃えて6つ割りにし、たっぷりの水に20分さらす。
2の水気をよくふき取り、170℃に熱した日清キャノーラ油ナチュメイドに入れ、中火で揚げる。竹串が通るようになったら、いったん取り出し、油の温度を180℃に高め、再度じゃがいもを戻し入れて、カリッと二度揚げする。
キッチンペーパーに取り出して油をきり、熱いうちに塩、こしょうをふる。1/2量はパプリカを、残りはパルメザンチーズをたっぷりとふりかける。


材料 (4人分)
じゃがいも(男爵)  4~5個
日清キャノーラ油 ナチュメイド 適量
塩・こしょう     各少量
パプリカ       適宜
パルメザンチーズ   適宜

 
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