ホタテのカルパッチョ

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 134kcal
ホタテのカルパッチョ
作り方
ホタテは、厚みを3等分に切る。
水菜は、水に放してパリッとしたら水気を切って根元を落とし4cm長さに切る。紫タマネギは、繊維と直角に薄切りにして水にさらし水気を切る。以上を合わせておく。
ホタテと2を彩りよく盛り、よく混ぜたドレッシングをかける。


ポイント

酢は、穀物酢を使うとスッキリとしたドレッシングになります。

材料 (4人分)
ホタテ貝柱(刺身用) 6個
水菜 1/4束
紫タマネギ 1/4個
~ドレッシング~
  塩 小さじ1/3
  しょうゆ 小さじ1
  酢 大さじ1
  わさび(おろし) 小さじ1
  BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2018 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.