エビのリングイネ

火にかける前にBOSCOオリーブオイルとニンニクを入れ、炒めて香りがたってからその他のものを炒めましょう。素材の旨みがだんぜん引き立ちます。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 554kcal
エビのリングイネ
作り方
エビは背わたを抜き、尾を残して殻をむく。Aを合わせて混ぜておく。
フライパンにBOSCOオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、さらにAとエビを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
ゆであげたリングイネとBを加えて混ぜ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えて、ひと混ぜして器に盛る。


材料 (4人分)
エビ(小さめ) 20尾
ニンニク(みじん切り) 2かけ分
少々
こしょう 少々
~A~
  トマトペースト 大さじ2
  白ワイン 大さじ3
~B~
  バジル(みじん切り) 1/3カップ
  イタリアンパセリ(みじん切り) 1/3カップ
リングイネ 320g
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
BOSCOオリーブオイル 大さじ2

 
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