生ハムとルッコラのピザ

調理時間 20分
エネルギー (1枚分) 842kcal
生ハムとルッコラのピザ
作り方
ボウルに薄力粉と強力粉をふるいドライイーストと塩を加えて混ぜる。ぬるま湯を加えて混ぜながら柔らかめに練る。
ラップをかぶせて1時間以上発酵させ、2倍にする。
2を半分に分けて丸めラップしてさらに30分ほど発酵させる。
3を厚さ7~8mmに丸く伸ばし、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を塗って250度に予熱したオーブンで8~10分焼いて取り出す。
生ハムとルッコラをのせて黒こしょうをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをたっぷり回しかける。


ポイント

・生ハムの代わりに、ロースハムやサラミでもOKです。

・市販のピザクラフトでもおいしく作ることができます。

材料 (2枚分)
~ピザ生地~
  薄力粉 150g
  強力粉 150g
  ドライイースト 6g(小さじ2)
  塩 5g(小さじ1)
  ぬるま湯 1~1・1/4カップ
~トッピング~
  生ハム 8枚
  ルッコラ 6~8株
  黒こしょう 少々
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2(お好み)

 
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