アジのオーブン焼き

BOSCOオリーブオイルがしみ込んだパン粉が、アジに香ばしさとうまみをつけます。

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 285kcal
アジのオーブン焼き
作り方
アジはぜいご、えら、わたをとり、両面に2本ずつ斜めの切れ目を入れる。塩、こしょうをふり、白ワインをふりかけ、腹にタイムを1枝ずつ詰める。
Aを混ぜ合わせる。
耐熱皿にBOSCOオリーブオイル少々(分量外)を塗り、2の1/3量を敷いてアジとミニトマトをおく。2の残りとニンニク、松の実を上からふり、BOSCOオリーブオイルを回しかけ、200度のオーブンで約20分焼く。
皿に盛り付け、レモンを添える。


ポイント

・トマトも一緒に焼くと付け合せも同時にでき上がります。

材料 (4人分)
アジ 4尾
小さじ2
こしょう 少々
白ワイン 大さじ4
タイム 4枝
~A~
  パン粉 1・1/2カップ
  パセリ(みじん切り) 大さじ4
  タイム(葉) 大さじ1
ミニトマト 12個
ニンニク(薄切り) 2かけ分
松の実 大さじ2
BOSCOオリーブオイル 大さじ2・1/2
レモン 1個

 
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