菜の花のペペロンチーノスパゲッティ

菜の花はオリーブオイルと合うのでイタリアンにおすすめ。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 598kcal
(1人分) 1.0g
菜の花のペペロンチーノスパゲッティ
作り方
菜の花は根元を落として3等分に切る。
たっぷりの熱湯(湯3Lに塩大さじ2)で菜の花を1分間ゆでて水けをきる。塩小さじ1(分量外)をたしてスパゲッティを袋の表示通りゆではじめる。
大きいフライパンににんにくと赤唐辛子、BOSCOエキストラバ-ジンオリ-ブオイルを入れ弱火でにんにくが薄く色づくまで炒める。スパゲッティのゆで汁1/4カップを加えて煮立たせる。
(3)に菜の花を入れて、ゆで上げたスパゲッティの水気をきって加え、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。


材料 (2人分)
菜の花 1束
スパゲッティ 200g
にんにく(みじん切り) 大さじ1
赤唐辛子(種を取り半分に折る) 1~2本
塩、こしょう 各少々
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3

 
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