白身魚のカルパッチョ

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 146kcal
(1人分) 0.5g
白身魚のカルパッチョ
作り方
白身魚は皿に並べ、Aをふって冷蔵庫で20分ほど冷やす。
セロリは3cmの長さの薄切りにして、ベビーリーフと共には冷水につけて、しゃきっとしたら水気をきる。ラディッシュは薄切りにする。以上を合わせる。
1の上に塩をふった2をふわりとおいてBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを全体に回しかける。

ひとことコメント

マグロやカツオ、イカ、タコ、ホタテなどの魚介類でもおいしく作ることができます。


材料 (2人分)
白身魚刺身(タイ、ヒラメ、イサキ、カンパチ、キンメダイ等)  100~120g
~A~
  塩、こしょう 各少々
  レモン汁 大さじ1
ベビーリーフ 適量
セロリ       1/3本
ラディッシュ 2個
塩        少々
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 
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