カラフル野菜の蒸しサラダ

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 204kcal
(1人分) 0.9g
カラフル野菜の蒸しサラダ
作り方
パプリカは縦半分に切ってヘタと種をとり1.5cm幅に切る。ズッキーニは1cm厚さに切る。かぼちゃはわたと種を取り、7mm厚さに切る。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。
蒸気のたった蒸し器に入れ、7~8分程度(目安:竹串が通る)蒸す。また、電子レンジ(600W)の場合は、野菜をそれぞれラップで包み、パプリカ3分、ズッキーニ2分、カボチャ1分30秒、玉ねぎ2分を目安に加熱する。
器に盛り、塩、こしょうをふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。


材料 (2人分)
赤パプリカ 1/3個
黄パプリカ 1/3個
ズッキーニ 1/2個
かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ   1/2個
塩、こしょう 各少々
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2

 
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