バーニャカウダ

野菜がおいしい人気のバーニャカウダソース。電子レンジで作るので少量でも作りやすい。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 158kcal
(1人分) 0.9g
バーニャカウダ
作り方
にんにくはすりおろす。アンチョビはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除く。
耐熱容器にAを合わせて塩が溶けるまでよく混ぜる。BOSCOエキストラバ-ジンオリーブオイル大さじ2と赤唐辛子を加えて混ぜラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。BOSCOエキストラバ-ジンオリーブオイル大さじ2を加えて混ぜる。
セロリは5cm長さに切る。かぶは茎を少し残して皮をむき、5mm厚さに切る。パプリカはヘタと種を除いて1cm幅に切る。以上を盛り合わせ、2のバーニャカウダソースを添える。


材料 (4人分)
セロリ 1本
パプリカ(黄) 1個
かぶ 3個
~バーニャカウダソース~
  BOSCOエキストラバ-ジンオリーブオイル 大さじ4
  赤唐辛子 1/3本
~A~
  おろしにんにく 小さじ1
  アンチョビ 2~3枚
  塩 小さじ1/3
  こしょう 少々

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2017 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.