ドライフルーツと豆腐のクリーミーディップ

豆腐をピュレにしてBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを加えるとクリーミーでディップにぴったり。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 261kcal
(1人分) 0.4g
ドライフルーツと豆腐のクリーミーディップ
作り方
木綿豆腐は紙タオルで包んで重しをかけて、300gから200gになるまで水抜きする。塩とBOSCOエキストラバージンオリ-ブオイルを加えてなめらかなピュレにする。
ドライアプリコットとドライ白いちじくは5mm大に切る。くるみは150℃のオーブンで10~15分焼き、粗く刻む。
バゲットは薄切りにしてオーブンでかりっと焼く。
1と2を合わせて3を添える。


材料 (4人分)
木綿豆腐 1丁(300g)
小さじ1/4
BOSCOエキストラバージンオリ-ブオイル 大さじ2
ドライアプリコット 3個
ドライ白いちじく     3個
くるみ 大さじ3
バゲットまたはクラッカー 適宜

 
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