チキンのプロバンス風ソテー

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 472kcal
(1人分) 0.9g
チキンのプロバンス風ソテー
作り方
鶏肉は塩、こしょうで下味をつけ、厚みの半分のところに切れ目を入れ、2つ折りにしたスライスチーズをはさむ。フライパンに日清キャノーラ油を熱し両面がこんがりとするまで焼く。
フライパンにBOSCOオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りが出でてきたらパン粉を加え、よく炒める。塩、こしょうをして、パセリを加えてさっと火を通す。
新じゃがいもは半分に切って日清キャノーラ油で素揚げにする。
皿に3、クレソン、太目のせん切りにしたレタスを盛り、1の肉をスライスしたものに、2のパン粉をかける。


材料 (4人分)
鶏むね肉 2枚
スライスチーズ 2枚
生パン粉 2/3カップ
パセリ・にんにく(みじん切り) 各大さじ2
BOSCOオリーブオイル 大さじ4
塩・こしょう 少々
新じゃがいも 8個 (じゃがいもなら2個)
クレソン 1束
レタス 1/4個
日清キャノーラ油 適量

 
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