根菜のマリネ
10分
(1人分)
79kcal
(1人分)
0.5g
マリネ液の材料を混ぜる。
ラデッシュとミニ大根（又は大根の拍子切り）の葉を１～2枚残して切る。
ミニキャロット（又はにんじんの拍子切り）を5cm長さに切る。
長ねぎは4cm長さに切り、塩を加えた熱湯で3分程ゆで水気を切り、1につける。
れんこんは1cm幅に切りさらに半月切りにして、酢と塩を加えた熱湯で1分程ゆで水気を切って1につける。
すべての根菜を1に浸してから皿に盛り付け、残ったマリネ液を少々かける。
(1皿分)
ラデッシュ
3本
ミニ大根
3本
ミニキャロット
3本
長ねぎ
1/2本
塩
少々
れんこん
50g
酢
少々
塩
少々
～マリネ液～
レモン汁
大さじ2
塩
小さじ1/2
日清べに花油
大さじ2
だし汁
大さじ1
日清べに花油
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(1人分)
(1人分)
(1皿分)
