色々野菜と豚肉の炒め物

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 191kcal
(1人分) 1.8g
色々野菜と豚肉の炒め物
作り方
豚肉は2mm幅の細切りにし、Aで下味をつける。キャベツ、白菜、各ピーマン、にんじんは肉と同じ大きさに切る。きゅうりは皮をむいて同じ大きさに切る。
鍋に1リットルの湯を沸かし、塩小さじ1、日清キャノーラ油大さじ1を加えて、豚肉以外の1を軽く湯通しする。
空焼きした中華鍋に日清キャノーラ油大さじ1をなじませ、1の豚肉を菜箸でほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、長ねぎと鷹の爪を加え、さらに2を加えてよく炒める
Bで味つけをし、仕上げに鍋肌から日清ヘルシーごま香油をまわし入れる。


材料 (4人分)
豚ロース薄切り肉   100g
キャベツ   100g
白菜 50g
赤パプリカ 30g
ピーマン 30g
にんじん 30g
きゅうり 70g
長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
鷹の爪(輪切り)   1本
塩   小さじ1
日清キャノーラ油   大さじ2
日清ヘルシーごま香油   小さじ1
~A~
  塩   小さじ1/3
  こしょう     少々
  酒   大さじ1
  日清キャノーラ油   大さじ1
  水溶き片栗粉   大さじ2
~B~
  醤油   小さじ2
  酒   大さじ1
  砂糖  小さじ1
  水溶き片栗粉  大さじ1
  オイスターソース   大さじ1
  鶏ガラスープ  大さじ2
  こしょう   少々

 
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