白菜の唐辛子シンプル炒め

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 72kcal
(1人分) 1.5g
白菜の唐辛子シンプル炒め
作り方
白菜は食べやすい1cm幅に切り、Aを加えてよく揉み込んでおく。味がなじんだら、軽く水洗いして水気を絞る。長ねぎは1cm長さに切る。鷹の爪は種を取り、3等分に切る。
空焼きした中華鍋に日清キャノーラ油をなじませ、1の鷹の爪を炒める。香りが出てきたら、1の白菜と長ねぎ、しょうがを加える。
全体に火が通ったら、Bで味つけをし、仕上げに鍋肌から日清純正香りひき立つごま油をまわし入れる。


材料 (4人分)
白菜  500g
長ねぎ   1本
鷹の爪   2本
しょうが(薄切り)   10g
花椒   10粒
日清キャノーラ油   大さじ1
日清純正香りひき立つごま油   小さじ1
~A~
  老酒  大さじ3
  水   100ml
  塩   大さじ1
~B~
  老酒   大さじ1
  塩   少々
  こしょう  少々
  鶏ガラスープ  大さじ2

 
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