白菜の唐辛子シンプル炒め

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 72kcal
(1人分) 1.5g
白菜の唐辛子シンプル炒め
作り方
白菜は食べやすい1cm幅に切り、Aを加えてよく揉み込んでおく。味がなじんだら、軽く水洗いして水気を絞る。長ねぎは1cm長さに切る。鷹の爪は種を取り、3等分に切る。
空焼きした中華鍋に日清キャノーラ油をなじませ、1の鷹の爪を炒める。香りが出てきたら、1の白菜と長ねぎ、しょうがを加える。
全体に火が通ったら、Bで味つけをし、仕上げに鍋肌から日清純正香りひき立つごま油をまわし入れる。


材料 (4人分)
白菜　 500g
長ねぎ　　 1本
鷹の爪　　 2本
しょうが（薄切り）　　 10g
花椒　　 10粒
日清キャノーラ油　　 大さじ1
日清純正香りひき立つごま油　　 小さじ1
～Ａ～
　　老酒　 大さじ3
　　水　　 100ml
　　塩　　 大さじ1
～Ｂ～
　　老酒　　 大さじ1
　　塩　　 少々
　　こしょう　 少々
　　鶏ガラスープ　 大さじ2

 
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