ドーナツ

おいしいドーナツが、家にストックされている材料で作れてしまいます。日清キャノーラ油ヘルシーライトで揚げれば、ビックリする位軽い仕上がり!出来上がりの姿から開口笑(カイコウシャオ)という縁起のいい名前もついています。

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 122kcal
(1人分) 0.1g
ドーナツ
作り方
Aを合わせてふるう。
ボウルに卵を溶き、ふるった砂糖と塩ひとつまみを加え、よく混ぜる。日清キャノーラ油ヘルシーライト大さじ2を加えてよく混ぜ、さらに水を加えてよく混ぜる。
2に1を加えてまとまるまでこねる。打ち粉をふったまな板の上で棒状にのばし16等分に切って、手で丸める。
日清キャノーラ油ヘルシーライトを120℃に熱し、3を入れて時々混ぜながらゆっくり揚げる。割れ目ができたら、火を弱火から中火にし、約1分程度おいてから引き上げる。(揚げ時間:計約4分) 熱いうちにグラニュー糖をまぶす。

ひとことコメント

※生地をまとめる時は、手にうすく粉をつけると作業がしやすくなります。

※揚げる際、はじめはゆっくり静かに揚げ、浮き上がってきたらヘラで油を回して対流させる。


材料 (16個分)
~A~
  薄力粉 220g
  ベーキングパウダー 小さじ1
卵   1個(60g) 
砂糖   70g
塩   少々
日清キャノーラ油ヘルシーライト 大さじ2
大さじ1
日清キャノーラ油ヘルシーライト(揚げ油)  適量
グラニュー糖                 適宜

 
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