アボカド・トマト・エビのオリーブレモン和え

手早く作れておしゃれでおいしいサラダは、ワインのおつまみにピッタリ。おもてなしの前菜にもおすすめで、BOSCOオリーブオイルの香りがアクセントです。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 226kcal
(1人分) 0.9g
アボカド・トマト・エビのオリーブレモン和え
作り方
アボカドは縦半分に切り、種を取り、皮をむいて1cm角に切る。トマトは皮を湯むきして2cm角に切る。エビは塩(分量外)をまぶして洗い、背ワタがあれば除き、殻をむき、塩少々(分量外)を加えた熱湯で色が変わるまでゆでて、1cm幅に切る。ディルは葉先をはさみで切る。
1を塩、こしょう、レモン汁、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルで和えて器に盛る。


材料 (2~3人分)
アボカド 1個
トマト 1個
エビ 6尾
レモン汁 小さじ2
ディル 2枝(またはバジルの葉6枚)
塩、こしょう 各少々
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2

 
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