サルサベルデ

たっぷり作っておくと毎日の食事はもちろん、おもてなしにも使えるおかずの素。野菜のディップ、肉や魚、フライのソース、パスタの仕上げなど色々使えます。

調理時間 15分
エネルギー (全量分) 886kcal
(全量分) 7.5g
サルサベルデ
作り方
オリーブ、ケーパー、アンチョビはみじん切りにして、にんにく、塩、こしょう、ワインビネガーを加えて混ぜ、BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを注いで混ぜる。


ポイント

・野菜やバケットのディップ、グリルやソテーした肉や魚のソース、フライのソース、パスタの仕上げなど、色々な料理に使えます。                      ・保存:冷蔵庫で5日程度

材料 (作りやすい分量分)
グリーンオリーブ(種抜き) 12個
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
ケーパー 大さじ2
アンチョビ 4枚
パセリ(みじん切り) 大さじ3
塩、こしょう 各少々
ワインビネガー 大さじ1/2
BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル 90ml

 
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