ミモザサラダ

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 50kcal
(1人分) 0.7g
ミモザサラダ
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放しシャキッとさせ、水気を切る。アスパラガスの根元をピーラーで削ぎ4等分にし、ブロッコリーは小房にわけ、それぞれゆでる。ミニトマトは半分に切り、ラディッシュは薄切りにする。ゆで卵は黄身を取り出しザルでこす。白身は食べやすいサイズに切る。
器に1の野菜と白身を盛り付け、黄身をトッピングする。全体にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかけ、塩こしょうをかける。


材料 (4人分)
レタス 3枚
アスパラガス 3本
ブロッコリー 1/4株
ミニトマト 6個
ラディッシュ 1個
ゆで卵 1個
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
塩、こしょう 各少々

 
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