トマトチキンのオリーブオイル鍋

BOSCOの香りのトマトスープに、鶏肉とたっぷり野菜が相性抜群!甘みが穏やかで、うまみたっぷりのオトナのトマト鍋。

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 446kcal
(1人分) 1.8g
トマトチキンのオリーブオイル鍋
作り方
鶏もも肉は大きめの一口大、ベーコンは4cm幅にそれぞれ切る。じゃがいもと玉ねぎはくし切り、にんにくは皮をむいて潰す。
鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れ弱火にかける。香りがしてきたら、じゃがいもとAを入れ中火にする。スープ沸いてきたら鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームも入れ10分ほど火にかける。
食べる直前にほうれん草を入れ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を回し入れ出来上がり。

ひとことコメント

・Aを入れる時は火を一旦止めて、ハネないようにゆっくりと入れるようにしましょう。

・ほうれん草の替りに、一般的なほうれん草1/2束を下ゆでして5cm幅に切ったものでもOK。

・子供向けには、トマトケチャップをプラスして。


材料 (4人分)
鶏もも肉 500g
ベーコン 3枚
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
にんにく 2片
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
マッシュルーム 8個
ほうれん草(生食用) 1パック
~A~
  カットトマト缶 1缶(400g)
  コンソメ(固形) 2個
  塩 小さじ1
  水 2カップ

 
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