りゅうきゅう

刺身を絶品料理変える大分の郷土料理りゅうきゅうをアレンジ。しょうゆで漬け込んだ刺身に、BOSCOを食卓でかけるだけで新しいおいしさに。

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 193kcal
(1人分) 1.9g
りゅうきゅう
作り方
Aのたれに刺身を合わせて20分ほど浸ける。きゅうりは斜めに薄切りにする。
器に刺身を盛り、きゅうりとしその葉をあしらう。好みでわさび、ゆずこしょうを添えてBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける(目安量 小さじ1~)。

ひとことコメント

・刺身は、アジ、カツオ、カンパチなど、お好みもの選ぶとよい。


材料 (2人分)
刺身盛り合わせ 160g
~A~
  しょうゆ 大さじ2
  酒 小さじ2
  みりん 小さじ2
  炒りごま(粗刻み) 小さじ1
  しょうが(すりおろし) 小さじ1
わさびまたはゆずこしょう 少々
きゅうり 1/3本
しその葉 2枚
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 適量

 
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