鶏胸肉ときのこの和風クリームパスタ

日頃、シンプルなオリーブオイル系のパスタを好む選手達も、トレーニング量が多い時や「ガッツリ」食べたい時にはクリーム系のパスタを選んで、体と心を満足させています。

調理時間 60分
エネルギー (1人分) 785kcal
(1人分) 1.7g
鶏胸肉ときのこの和風クリームパスタ
作り方
鶏胸肉は皮を取り除き沸騰した湯で5分ゆでそのまま冷まし、冷めたら食べやすい大きさに割く。
エリンギ、しいたけは3㎜厚さに切る。
スパゲッティは1%の塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りゆでて水けをきる。
プライパンにBOSCOオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、焦がさないように炒め香りを出し、2を炒める。
3に生クリームと牛乳を加え一煮立ちさせ、1、パルメザンチーズ、しょうゆを加え、ゆで上がったスパゲティを和え塩、こしょうで味を調え、器に盛り付け刻みのりを散らす。

ひとことコメント

おすすめシーン:疲労回復/たんぱく質 30.2g


ポイント

筋肉の修復と疲労回復に有効な成分が話題の「鶏むね肉」を使ったパスタ。不足しがちなカルシムと糖質の豊富なパスタがこの一皿で取れ、満足感たっぷりのメニューです。

材料 (4人分)
スパゲッティ 400g
鶏胸肉 1枚
エリンギ 1本
しいたけ 4枚
にんにく(みじん切り) 1片分
BOSCOオリーブオイル 大さじ2
生クリーム 200ml
牛乳 200ml
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ4
しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
万能ねぎ(小口切り) 適宜
刻みのり 適宜

 
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