かぼちゃのバゲットサンド

ランチはもちろん、一口大に切って盛り付ければパーティーにも使えるバケットサンド。クミンの香りがアクセントのかぼちゃとBOSCOの風味は相性抜群!

調理時間 20分
エネルギー (1/4本分) 379kcal
(1/4本分) 1.6g
かぼちゃのバゲットサンド
作り方
かぼちゃは種と皮を除き(200g)、1cm厚さに切り、耐熱皿に並べてゆるめにラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分、竹串を指してすっと通るようになるまで加熱してマッシャーでつぶし、Aを加えて混ぜる。水分が少ないときは水適量を足して塗りやすい硬さにする。
モッツァレラチーズとトマトは5mm厚さに切る。
バゲットは、横に切り目を入れて広げ、1を塗り、モッツァレラチーズ、トマト、生ハム、バジルをはさみ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。


材料 (バゲット1本分)
かぼちゃ 正味200g
~A~
  塩 小さじ1/3
  こしょう 少々
  にんにくすりおろし 少々
  レモン汁 大さじ1
  BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  クミンパウダー(あれば) 少々
モッツァレラチーズ 1個
トマト 1個
生ハム 3枚
バジル 2枝
バゲット 1本
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量

 
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