カジキマグロのアーモンド焼き ヨーグルトソース

F・マリノスの選手達の間で、今年、ブームになった食材の一つがナッツ類。良質のたんぱく質や、ビタミン、ミネラルがまんべんなく含まれ、ヨーグルトのトッピングとしても外せない食品です。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 375kcal
(1人分) 0.7g
カジキマグロのアーモンド焼き ヨーグルトソース
作り方
カジキマグロに塩、こしょうをして薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせアーモンドスライスを表面にまんべんなく付ける。
Aの材料をよく混ぜ合わせて、ヨーグルトソースを作る。
フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、弱めの中火でカリッと両面を焼き上げる。
皿に2のヨーグルトソースを敷いて、3を盛り付け万能ねぎを散らす。

ひとことコメント

おすすめシーン:コンディション維持/ビタミンE:11.1mg


ポイント

腸内の環境を良くし、免疫力を高める発酵食品のヨーグルトと味噌を使ったソースがおすすめの一品。香ばしく焼きあがったアーモンドには、寒い季節に血行を促すビタミンEが豊富に含まれます。

材料 (4人分)
カジキマグロ(切り身) 4枚
少々
こしょう 少々
溶き卵 1個分
薄力粉 適量
アーモンドスライス 40g
~A~
  プレーンヨーグルト 大さじ4
  西京みそ 大さじ2
  ピクルス(みじん切り) 大さじ1・1/2
万能ねぎ(小口切り) 5本分
BOSCOオリーブオイル 大さじ2

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2017 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.