サバ缶トマト鍋

人気のサバ缶と相性抜群のトマトを使ったお手軽な鍋。BOSCOを仕上げにかければ、香りがプラスされ、おいしさも一段とアップ!短時間に作れるのも嬉しい!

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 318kcal
(1人分) 2.3g
サバ缶トマト鍋
作り方
玉ねぎは8等分する。にんじんは乱切りにして、耐熱容器に水大さじ3(分量外)と共に入れて、電子レンジ(600W)で3分~4分、ラップをゆるくかけて竹串が通るまで加熱して水気をきる。じゃがいもは縦半分に切り、7mmの厚さに切り、耐熱容器に水大さじ4(分量外)と共に入れて、ラップをゆるくかけ電子レンジ(600W)で約4分30秒~5分、竹串が通るまで加熱して水気をきる。
鍋にAを合わせて温め、1を入れてサバ缶を中央に置き、味がなじむまで7~8分ほど弱火でふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。
バジルの葉先をつまんで加え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。

ひとことコメント

・〆は食べやすい長さに折ったスパゲッティを入れて火を通し、粉チーズを仕上げにふって。

・作り方1の電子レンジの加熱時間は、様子をみて調整してください。


材料 (2~3人分)
サバ缶 1缶(180g)
玉ねぎ 1個(200g)
にんじん 1本(150g)
じゃがいも 2個(300g)
~A~
  トマトソース(市販) 1缶(300g)
  白ワイン 大さじ2
  湯 2カップ
  鶏がらスープの素 小さじ1
  塩 小さじ1~1・1/2
  こしょう 少々
  砂糖 小さじ1
  にんにく(薄切り) 1片分
  赤唐辛子(種をぬく) 1本
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2~3
バジルの葉 3本分

 
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