トンカツ

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 573kcal
(1人分) 1.2g
トンカツ
作り方
豚肉は揚げ縮みがしないように、赤身と脂身の境に包丁の先で2~3か所切り目を入れる(筋切り)。塩、こしょうをして下味をつけ、15分程度室温に戻す。
全体に小麦粉を薄く均一につけ、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
揚げ鍋にヘルシーリセッタを入れて180℃に熱し、途中返しながら中火で3~4分かけ、きつね色に揚げる。
3を食べやすい大きさに切り、キャベツのせん切り、くし切りにしたトマトとレモンと共に皿に盛り付け、好みでソースや塩をかける。


材料 (4人分)
豚ロース肉(120g)  4枚
塩、こしょう   各少々
ヘルシーリセッタ  適量
キャベツ   4~5枚
トマト  1個
レモン   1/2個
ソース、塩   各適宜
~衣~
 小麦粉   大さじ2
 溶き卵   1個分
 パン粉   1カップ

 
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