コーン入りさっぱりミニバーグ

鶏ひき肉を使って、フレッシュなとうもろこしも入るので、ボリュームもおいしさもアップ゚するのに、カロリーオフ。焼く時の油は多めのほうが、早くジューシーに焼けます。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 333kcal
(1人分) 1.4g
コーン入りさっぱりミニバーグ
作り方
とうもろこしは包丁で実をこそげる。
豚ひき肉、鶏ひき肉、Aを混ぜ合わせ、1のとうもろこし、Bを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
6等分にして、手にヘルシーリセッタ(分量外)を薄くつけて、表面が滑らかな小判型に丸める。
フライパンにヘルシーリセッタを熱し、3を弱めの中火で両面こんがり焼いて火を通す。
器に盛って、サラダ菜、トマトを添え、Cをつけていただく。


ポイント

とうもろこし、玉ねぎ、しょうがに、片栗粉をまぶすようにしてから、下味をつけたひき肉と合せると混ざりやすくなります。

材料 (2人分)
豚ひき肉 100g
鶏ひき肉 100g
とうもろこし(生) 1/2本
ヘルシーリセッタ 大さじ2
サラダ菜、トマト   各適宜
~A~
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少々
 酒 小さじ2
 卵 1/2個
~B~
 玉ねぎみじん切り   大さじ3
 しょうがみじん切り 小さじ1
 片栗粉        小さじ2
~C~
 酢 大さじ1
 しょうゆ  大さじ1

 
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