ブリの竜田揚げ 野菜添え

ヘルシーリセッタで、ふんわり揚がった竜田揚げを一口食べれば、ブリのうまみが口の中いっぱいに広がります。野菜をたっぷり添えておかずにも、おつまみにも。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 273kcal
(1人分) 1.6g
ブリの竜田揚げ 野菜添え
作り方
ブリは1cm幅のそぎ切りにしてAで下味をつけて、10分置く。
水菜は水につけてパリッとしたら水気をよくきり、3cm長さに切る。長ねぎは芯を抜いて、3cmの白髪ねぎにして水にさらし、水気をよくきる。ラディッシュは薄切りにする。
フライパンに1.5~2cm程度のヘルシーリセッタを入れて170℃に熱し、1に片栗粉をまぶして揚げ、表面に粉をふいたら裏返して全体がきつね色になったら引き上げ、油をきる。(揚げ時間目安:2~3分)
3を器に盛って、Bで和えた2を添える。


材料 (2~3人分)
ブリ切り身 2枚(200~250g)
~A~
  しょうゆ 小さじ2
  酒、しょうが汁 各小さじ1
  塩 少々
片栗粉 適量
ヘルシーリセッタ 適量
水菜 1/3束
長ねぎ 12cm
ラディッシュ 2~3個
~B~
  しょうゆ 小さじ1
  塩 少々
  日清ヘルシーごま香油 小さじ1

 
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