かぶの明太キムチ&明太子ごはん

明太子と日清ヘルシーごま油、ねぎを混ぜるだけの超簡単な明太子ディップ。野菜やご飯がすすむ一品として活躍します。パスタやお刺身との組合せもおすすめです。

調理時間 5分
エネルギー (ディップ全量分) 255kcal
(ディップ全量分) 5.6g
かぶの明太キムチ&明太子ごはん
作り方
明太子ディップを作る。明太子、長ねぎ、日清ヘルシーごま香油を入れて混ぜる。
キムチを作る。かぶは縦半分に切り、皮をむいて縦に3mm厚さに切る。茎は根元からの3cmを使う。根と茎をボウルに入れ、塩をまぶしてしんなりするまで20分ほどおき、水気をしぼりAと和えて器に盛る。
明太子ごはんは、ごはんにお好みの量の明太子ディップをのせる。

ひとことコメント

明太子ディップは、パスタを和えてのりを散らしてレモンを搾った明太パスタ、イカ刺身とセロリをそれぞれ細切りした和えものと、いろいろな料理に使えます。


材料 (作りやすい分)
【明太子ディップ】
ほぐした明太子      100g
長ねぎ(みじり切り)   大さじ3
日清ヘルシーごま香油   大さじ1
【キムチ】
かぶ   4~5個(300g)
塩    小さじ1
~A~
  明太子ディップ     大さじ3~4
  にんにく(すりおろし)  小さじ1/4
  しょうが(すりおろし) 小さじ1
  炒り白ごま        小さじ1
【明太子ごはん】
  ごはん          適量

 
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