シンガポール風刺身

お刺身をシンガポール風にアレンジ。日清ヘルシーごま香油と刺身、香菜、ザクザクに刻んだピーナッツの意外な組み合わせがマッチし、おもてなしにも最適です。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 176kcal
(1人分) 0.6g
シンガポール風刺身
作り方
刺身にAをふる。
大根、にんじんは4cm長さのせん切り(スライサーを使うとより簡単)、紫玉ねぎは薄切りにして氷水に10分ほどつけて水気をよくきり、冷蔵庫で30分以上冷やす。レタスは水に10分ほどつけて水気をよくきって冷蔵庫で冷やす。
レタスを食べやすい大きさにちぎって皿に敷き、大根、にんじん、紫玉ねぎをおいて、1を並べ、Bとピーナッツ、香菜をちらし、レモンをしぼり、日清ヘルシーごま香油を回しかける。
刺身と野菜を和えてからいただく。


材料 (3~4人分)
刺身盛り合わせ   (鯛・マグロ・ホタテ・サーモン)   各1切れ/1人分
~A~
  塩、こしょう、レモン汁   各少々
大根             100g
にんじん           30g
紫玉ねぎ           1/2個(100g)
レタス            1/3個
香菜             1~2株
~B~
  塩、こしょう、しょうゆ、ガーリックパウダー     各少々
日清ヘルシーごま香油            大さじ2
ピーナッツ(刻む)             大さじ2
レモン(くし型)               2個

 
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