切り干しだいこんのサラダ

レモン汁を使った減塩ドレッシングで、食物繊維たっぷりの切り干しだいこんを和えたヘルシーな和風サラダ

調理時間 20分
切り干しだいこんのサラダ
作り方
切り干しだいこんは洗って水につけ、やわらかくなるまで10分おいて水気をしぼり、ざく切りにする。
きゅうり、にんじんはせん切りにして塩をふり、5分ほどおいて水気をしぼる。
1と2をドレッシングで和える。


材料 (2~3人分)
切り干しだいこん(乾) 20g
きゅうり 1/2本
にんじん 30g
少々
~ドレッシング~  
  酢 小さじ2
  レモン汁 小さじ1強
  しょうゆ 小さじ1強
  日清健康オイルアマニプラス 小さじ2

 
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