チキンのレモンしょうゆ焼き

激しい運動をした後は食欲が低下しやすいため、いつもの料理に柑橘系のフルーツや酢をアクセントに使うと、選手達にはとても喜ばれます。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 225kcal
(1人分) 0.8g
チキンのレモンしょうゆ焼き
作り方
鶏もも肉は厚い部分を開いて、厚さを均一にしてから半分に切る。
レモンの1/2個を搾る。残りの1/2個は薄切りにする。Aとレモン汁と皮を混ぜて、1の鶏肉を2時間ほど漬け込む。
ヘルシーリセッタをひいて、フライパンを熱し2の鶏肉を両面火が通るまで焼く。空いているスペースでししとうと長ねぎも一緒に焼く。
鶏肉が焼けたら器に盛り、残りのレモンを薄切りにして、ししとう、長ねぎと一緒に盛り付ける。

ひとことコメント

おすすめシーン:瞬発力アップ/たんぱく質 21g


ポイント

激しいスポーツをする男性が1食に必要なたんぱく質の約半分が補えます。レモンのさわやかな香りとビタミンCが、疲れた体とこころを癒してくれる食べやすい一品です。

材料 (4人分)
鶏もも肉 2枚
~A~
  しょうゆ 大さじ1・1/3
  酒 大さじ1・1/3
  しょうが(おろし) 小さじ1
  にんにく(おろし) 少々
レモン 1個
ししとう 4本
長ねぎ(3cm長さ) 4本
ヘルシーリセッタ 大さじ1

 
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