豆腐肉巻きの照り焼き

オフシーズン中に増加した体重や体脂肪率を減らすため、開幕までの間は、特にたんぱく質が豊富で低脂肪のメニューがsMiLe tableでも用意されます。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 342kcal
(1人分) 1.8g
豆腐肉巻きの照り焼き
作り方
木綿豆腐は12等分に切って紙タオルで包んで水気を切る。
青梗菜は四つ割にして沸騰した湯に塩少々(分量外)を加えゆで、冷水に取り冷やし水気を切る。
1に片栗粉を薄くまぶし、豚肉で巻き、全体に片栗粉をまぶす。
フライパンにヘルシーリセッタを熱し、3を両面焼き色がつくように焼く。焼き色がついたら弱めの中火にして合わせたAを回し入れ煮詰めるように肉巻き豆腐に煮からめる。
汁気がなくなったら青梗菜と共に器に盛り、白髪ねぎを盛る。

ひとことコメント

おすすめシーン:疲労回復/ビタミンB1:1.01mg


ポイント

豆腐に豚肉を巻いたボリュームのある一品。豚肉と豆腐に含まれるビタミンB1が糖質をエネルギーに変えるのをサポートし、日々の疲れやトレーニングによる疲労の回復を早めてくれます。

材料 (4人分)
豚もも肉(うす切り) 400g
木綿豆腐 1丁(300g)
片栗粉 適量
~A~
  みりん 大さじ6
  しょうゆ 大さじ4
青梗菜 1個
ヘルシーリセッタ 大さじ2
白髪ねぎ 適宜

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2018 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.