野菜入りスクランブルエッグ

スクランブルエッグに野菜を加えることで、甘みが加わり、調味料をかけずにおいしくいただけます。

エネルギー (1人分) 129kcal
(1人分) 0.9g
野菜入りスクランブルエッグ
作り方
パプリカは種をとり粗みじんに切り、ミニトマトは半分に切る。
卵を割りほぐし、塩、こしょうで調味する。
フライパンにヘルシーリセッタを熱しパプリカ、ミニトマトを炒める。卵を流し入れ、大きく混ぜ、しょうゆをたらす。
器に盛りつけ、イタリアンパセリのみじん切りを飾り、乱切りにしたきゅうり、ちぎったレタス、ルッコラを添え、こしょうをふる。


材料 (4人分)
4個
パプリカ(オレンジ) 1個
ミニトマト 12個
塩こしょう 少量
ヘルシーリセッタ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
イタリアンパセリ 少量
きゅうり 1本
グリーンレタス 適量
ルッコラ 20g

 
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