豚肉とオクラの具だくさんスープ

豚肉から出るだしで簡単においしいスープが作れます。スープにすると、豚肉に含まれる水溶性のビタミンB1も逃さず食べられます。

エネルギー (1人分) 170kcal
(1人分) 1.7g
豚肉とオクラの具だくさんスープ
作り方
豚肉は一口大に切り、酒をふる。オクラは塩をして板ずりをし、がくを除いて斜めに2つに切る。マッシュルームは薄切りにする。ねぎは斜め切りにする。しょうがはみじん切りにする。
なべにヘルシーリセッタと1の長ねぎとしょうがを入れて温める。
香りが立ったら1の豚肉を炒め、湯400mlを加える。
1のマッシュルーム、オクラを入れてひと煮立ちさせる。
火が通ったらおぼろ昆布を加え、塩、こしょう、しょうゆで調味する。


材料 (4人分)
豚肩ロース薄切り肉 200g
少量
オクラ 10本
少量
マッシュルーム 8個
ねぎ 40g
しょうが 1かけ
ヘルシーリセッタ 大さじ1
おぼろ昆布 40g
塩こしょう 少量
しょうゆ 小さじ1・1/3

 
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