チーズ入りかぼちゃコロッケ

かぼちゃの甘味がひき立ち、チーズのコクとベストマッチ。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 361kcal
(1人分) 1.4g
チーズ入りかぼちゃコロッケ
作り方
かぼちゃは皮をむき、一口大に切ってラップをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し(500W、目安約4分)、マッシャーでつぶす。
玉ねぎとパプリカはみじん切りにし、電子レンジで約2分加熱し、1に混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え、12等分する。
クリームチーズは12等分に切る。
ラップに2を広げ、3を包むように形をととのえて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に温めた日清キャノーラ油ナチュメイドできつね色に揚げる。
4とミニトマト、ベビーリーフと共に盛り合わせる。


材料 (4人分)
かぼちゃ(正味)  400g
玉ねぎ        80g
赤パプリカ      1/2個(80g)
クリームチーズ   40g
塩          小さじ1/2
こしょう       少々
薄力粉・溶き卵・パン粉 各適量
日清キャノーラ油 ナチュメイド 適量
ミニトマト、ベビーリーフ  各適宜
ソース           適量

 
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