ロールトンカツ

調理時間 40分
エネルギー (1人分) 287kcal
(1人分) 1.1g
ロールトンカツ
作り方
(1)ニンジンは5mm角のスティック状に切り、インゲンと共に硬めにゆでる。
(2)豚肉の上に(1)をのせて巻いたものを2本つくる。
(3)エリンギ、えのき、ささがきゴボウを (2)と同様に巻いたものを2本つくる。
(4)(2)と(3)それぞれに塩・こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
(5)(4)を170℃のヘルシーリセッタで約2分揚げる。
(6)キャベツのせん切り、キュウリの薄切り、ミニトマトと共に皿に盛り、リセッタドレッシングソースをかけていただく。


材料 (1人分)
豚もも肉薄切り 60g(15g4枚)
インゲン 2本
ニンジン 10g
エリンギ 15g
えのき 20g
ささがきゴボウ 15g
少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
ヘルシーリセッタ(揚げ油) 適量
<付け合せ>
  キャベツ 1/2枚
  キュウリ 1/4本
  ミニトマト 2個
リセッタドレッシングソースごま 大さじ2

 
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