けんちん汁

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 132kcal
(1人分) 2.2g
けんちん汁
作り方
(1)豆腐は手でちぎって熱湯でさっとゆで、ざるにあげて水気をきる。油揚げは油抜きをして細切りにする。
(2)里イモ、ニンジンは輪切り、大根はいちょう切り、ごぼうは斜め薄切り、干しシイタケは戻して4等分に切る。
(3)鍋にヘルシーリセッタを熱し、豆腐を炒めたら、里イモ、ニンジン、大根、ごぼうの順に炒める。
(4)油揚げ、シイタケ、Aを加えて、弱火で20分煮込む。
(5)器に盛り、万能ネギを散らす。


材料
木綿豆腐 1/4丁
油揚げ 1/4枚
里イモ 1個
ニンジン 1/8本
大根 50g
ごぼう 1/8本
干しシイタケ 1枚
万能ネギ 1本
ヘルシーリセッタ 小さじ1
1カップ
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ1/4
少々

 
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