素揚げたけのこ 木の芽添え

表面に揚げ色がつくまで揚げることにより、天ぷらではえられない、香ばしさを楽しむことが出来ます。          一般的なたけのこの天ぷら275kcal/1人の約44%オフ

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 153kcal
(1人分) 1.3g
素揚げたけのこ 木の芽添え
作り方
ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切り、水気をペーパータオルでしっかりふき取る。
ヘルシーコレステを中温(170℃)に熱し、1を入れ、3分ほどかけて、表面に軽く揚げ色がつくまで揚げる。
しっかり油を切って、塩をふる。器に盛って木の芽を添える。


ポイント

素揚げにすることで、油の吸収率をグッとダウンさせます。シンプルに塩で、一緒にいただく木の芽の香りが味わいに幅を持たせます。

材料 (4人分)
ゆでたけのこ  400g
木の芽  12枚
塩  小さじ1
ヘルシーコレステ  適量

 
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