セリとにんじんの黒ごまあえ

セリは生で使うのでシャキシャキした食感とさわやかな香りが楽しめます。肉料理によく合います。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 54kcal
(1人分) 0.4g
セリとにんじんの黒ごまあえ
作り方
セリは根元を落とし、水につけてパリッとしたら水気をきり4cm長さに切る。にんじんは斜め薄切りにして2mm 幅の細切りにして塩少々(分量外)を加えた熱湯で10秒ゆでて水けをきる。長ねぎは芯を抜き、斜めに細切りにして水にさらし水気を切る。
1を合わせてAと黒ごまを指先でひねりながら加えてざっとあえて器に盛る。


材料 (4人分)
セリ 1わ
にんじん 1/2本
長ねぎ 1/2本
炒り黒ごま 大さじ1
~A~
 塩 小さじ1/3
 日清ヘルシーごま香油 大さじ1
 一味唐辛子 少々

 
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