白菜と肉団子の鍋、ねぎ塩だれ

ごま油の香り高いねぎ塩だれで、いつもの材料でも食べ飽きません。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 397kcal
(1人分) 2.1g
白菜と肉団子の鍋、ねぎ塩だれ
作り方
豚ひき肉にAを加えてよく混ぜ、手に日清ヘルシーベジオイル(分量外)をつけて3㎝大に丸める。
白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は長さを3等分して7㎜太さに切る。春雨は水につけて10分ほどおき、しんなりしたら水気をきる。エリンギは縦に4~6等分する。
鍋にチキンスープ(熱湯6カップに顆粒状のチキンスープ小さじ1を溶かす)を煮たて、1と白菜の軸、エリンギを入れて煮る。肉団子に火が通ったら、ほかの具材とBを入れて煮えたら取り分けて、ねぎ塩だれを好みの量のせていただく。一味唐辛子をふってもおいしい。


材料 (4人分)
豚ひき肉 300g
~A~
  長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  塩 小さじ1/2
  こしょう      少々
  日清純正香りひき立つごま油 小さじ2
  酒 大さじ1
  卵 1個
  片栗粉 小さじ1
白菜 400g
春雨 50g
エリンギ 2本
豆腐 1~2丁
チキンスープ 6カップ 
~B~
  塩 少々
  酒 1/4カップ
~ねぎ塩だれ~
  長ねぎ(みじん切り) 1本
  塩 小さじ1
  かぼす果汁 1個分
  日清純正香りひき立つごま油 大さじ2
一味唐辛子            適宜

 
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