アジの和風カルパッチョ

日清ヘルシーごま香油の香りと、ゆずこしょうの辛味とで食が進む1品で、ご飯のおかずにも、お酒の肴にもなります。白身魚やゆでタコ薄切り、刺身盛り合わせでも、おいしく作ることができます。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 175kcal
(1人分) 1.5g
アジの和風カルパッチョ
作り方
大根は4cm長さの細切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは輪切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらし水気をきる。水気を切った野菜類を混ぜ合わせる。
アジは1cm幅のそぎ切りにして塩少々(分量外)をふる。
Aを混ぜ合わせ、2の刺身に小さじ4分を振りかけて和え、下味をつける。(下味をつけると生臭みが和わらぐ)
1と3と器に盛り、青ねぎをちらし、3の残りのタレと日清ヘルシーごま香油を上から回しかける。


材料 (2人分)
アジ刺身用(三枚におろしたもの) 1尾分(140~150g)
大根 100g
きゅうり 1/2本
みょうが 1個
青ねぎ(小口切り) 大さじ2
日清ヘルシーごま香油 適宜
~A~
  薄口しょうゆ 大さじ1
  酢 大さじ1
  水 大さじ1
  ゆずこしょう 小さじ1/2
  日清ヘルシーごま香油 大さじ1

 
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