きゅうりとセロリのごまサラダ

ごま焦がししょうゆは、多めに作るのがおすすめ。色々な料理にアレンジできます。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 84kcal
(1人分) 1.8g
きゅうりとセロリのごまサラダ
作り方
きゅうりはピーラーで皮をしま目にむき、端を斜めに切り落とし、乱切りにする。セロリは斜めに3mmの厚さに切る。きゅうりとセロリを合わせて塩をふって混ぜて少しおき、しんなりしたら水けを切る。
長ねぎは縦に切れ目を入れて芯を抜き、斜めに薄切りにして水にさらし水けを切る。にんにくは芯をとり、粗みじん切りにする。
小さいフライパンに、日清ヘルシーごま香油と2のにんにくを加えて弱火にかけ、にんにくが薄いきつね色になったら、火を止めてしょうゆを加えてなじませる。
1に3のごま焦がししょうゆを大さじ2・1/2を回しかけて和え、器に盛って2を上にのせる。お好みで、ごま焦がししょうゆを追加する。

ひとことコメント

・ごま焦がししょうゆは、冷蔵庫で保管(約2週間)が可能です。ゆでたもやし、グリーンサラダ、チャーハンやパスタの仕上げ、焼肉など色々な料理にアレンジできます。


材料 (2人分)
きゅうり 2本
セロリ 1本
小さじ1/4~1/3
長ねぎ 10cm
ごま焦がししょうゆ     大さじ2・1/2
~ごま焦がししょうゆ(作りやすい分量)~
  日清ヘルシーごま香油 大さじ2
  にんにく(粗みじん切り) 大さじ2
  しょうゆ 大さじ2

 
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