サラダジャージャー麺

昼食にぴったりな冷たい麺。ごま油の香りが食欲をそそる肉みそは、まとめて作れば色々な料理に使えます。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 507kcal
(1人分) 2.0g
サラダジャージャー麺
作り方
レタスは水につけてパリッとしたらよく水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。トマトは縦半分に切って1cm厚さに切る。
肉みそを作る。フライパンに日清純正香りひき立つごま油を熱し、長ねぎ、しょうが、豚肉を炒める。肉の色が変わったら甜麺醤を加えてよく炒め、Aを加えて中火で汁けがなくなるまで煮る。
うどんはゆでて氷水にさらして水けをよくきり、日清純正香りひき立つごま油をまぶす。
器にレタスを広げるように入れて3を盛り、肉みそをのせてきゅうり、トマトを彩りよくのせる。

ひとことコメント

肉みそは多めに作って冷蔵保存すれば、密封容器に入れ、冷蔵庫で1週間程度保存可能です。冷奴やなすのオイル焼き、ごはんにかけたり、野菜炒めに使ったりと活用できます。そのままでも、おつまみになります。


材料 (2人分)
うどん(冷凍)   2玉
レタス       1/3個
きゅうり       1/2本
トマト        1/2個
日清純正香りひき立つごま油  小さじ2
※肉みそ(作りやすい量)
  豚ひき肉  200g
  長ねぎみじん切り   1/2本分
  しょうがみじん切り  小さじ2
  甜麺醤       大さじ2
  日清純正香りひき立つごま油  大さじ1
~A~
  酒、しょうゆ    各大さじ1
  砂糖        小さじ1
  こしょう      少々
  水         1/2カップ

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2018 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.