れんこんとエビのアヒージョ

おつまみとして定着したアヒージョですが、オイルを変えるだけで、まったく違うおいしさを楽しめます。ごまの香りとれんこんの食感がたまりません。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 276kcal
(1人分) 1.6g
れんこんとエビのアヒージョ
作り方
れんこんは5mm厚さのいちょう切りにして水にさらし、水気をふく。小エビは塩(少々)をまぶして洗い、殻がついていればむいて、背ワタをぬきAをまぶす。
小さなフライパンまたは耐熱容器に日清ヘルシーごま香油大さじ1を熱し、にんにくとれんこんを炒める。香りがたったら、火を止めて、酒と日清ヘルシーごま香油大さじ2と塩を加える。油が沸いてきたらエビの水気をふいて入れ、色が変わったら火を止めてパセリを散らし、お好みでバケットを添える。


材料 (2人分)
れんこん 60g
小エビ 80g
~A~
  塩、こしょう   各少々
にんにく(粗みじん切り)   大さじ1
パセリ(みじん切り)   大さじ1
少々
大さじ1
日清ヘルシーごま香油   大さじ3
バケット 適宜

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2018 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.