韓流鶏鍋

骨付き鶏肉、野菜、じゃがいもと具だくさんでうまみたっぷりの鍋で、体もポカポカ♪ごまの香りが一層食欲をそそります。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 335kcal
(1人分) 2.6g
韓流鶏鍋
作り方
鶏手羽元は熱湯で2分間、色が変わるまで湯通ししてAを合わせた鍋に入れて15分中火で煮る。
長ねぎは斜め3cm長さに切る。にんじんは斜め薄切りにして半月に切る。しめじは小房に分ける。じゃがいもは3~4mmの薄切りにして水にさらす。青梗菜は縦4等分する。
1に2を入れて煮えたら日清ヘルシーごま香油を回しかける。材料を混ぜたタレをつけていただく。お好みでコチュジャン、練り辛子もつける。

ひとことコメント

・是非、骨付きの鶏肉を使ってみて!おいしさがぐっとアップします。熱湯でさっと湯通ししてから、肉だけちょっと長めに煮るのがポイントです。


材料 (3~4人分)
鶏手羽元 12本
長ねぎ 2本
にんじん 1/2本
しめじ 1パック
じゃがいも 1~2個
青梗菜 2株
日清ヘルシーごま香油 大さじ1~2
~A~
  水 6カップ
  酒 1/4カップ
  鶏がらスープの素 小さじ1
  塩 小さじ1/4
  こしょう 各少々
  にんにく(うす切り) 2片
  しょうが(薄切り) 4~5枚
~タレ~
  ポン酢しょうゆ 1/2カップ
  日清ヘルシーごま香油 大さじ1
コチュジャン、練り辛子 各適宜

 
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