豚ひき肉とニラ、もやしのごま香る鍋

ひき肉を日清ヘルシーごま香油で炒め、スープや具材を入れるだけ。ひき肉をそのまま使えて手軽なのに本格ピリ辛鍋。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 307kcal
(1人分) 2.0g
豚ひき肉とニラ、もやしのごま香る鍋
作り方
ニラは5~6cm長さに切る。もやしはさっと洗ってできれば根を取る。えのきは根元を落とす。にんじんはせん切りにする。春雨はたっぷりの水に10分つけて水気をきり、食べやすい長さに切る。
鍋に日清ヘルシーごま香油を熱し、Aを炒め、肉の色が変わったらBを加えて味をからめCを加えて煮立てる。
1を入れて火が通ったらいただく。いただく時にお好みで酢をたらしてもおいしい。

ひとことコメント

・ひき肉を炒めることで、ごまの香りに、肉のうまみ、炒めたことで香ばしさも加わっって、食欲そそり、ごはんも進む鍋になります。

・ひき肉を団子にしなくていので、手軽に作れます。


材料 (2~3人分)
ニラ 1束
もやし 1パック
えのき 1パック
にんじん 1/3本
春雨 50g
日清ヘルシーごま香油 大さじ2
適宜
~A~
  豚ひき肉 200g
  長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  しょうが(みじん切り) 大さじ1
  にんにく(みじん切り) 小さじ1
  豆板醤 小さじ1/2~1
~B~
  しょうゆ 大さじ2
  酒 大さじ1
  砂糖 小さじ1
~C~
  湯 3カップ
  がらスープの素 小さじ1
  塩、こしょう 各少々

 
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