せん切り野菜と豚ばら肉のしゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶにした野菜を肉で巻いて、ねぎたっぷりのごま風味だれをつければ、ごまの香りと旨みが口の中に広がり食欲がかき立てられます。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 345kcal
(1人分) 2.3g
せん切り野菜と豚ばら肉のしゃぶしゃぶ
作り方
白菜は繊維に直角にせん切りにする。にんじんはピーラーで薄くそぐ。水菜とみつばは6~7cm長さに切る。えのきは根元を落としてほぐす。              以上を合わせる。
豚ばら肉は6~7cm長さに切る。
鍋に水と昆布を入れて煮立ったら昆布は取り出し、がらスープを加える。1と2を入れて煮えたら、ねぎたっぷりごま風味だれをのせていただく。


材料 (3~4人分)
豚ばら肉(薄切り) 300g
白菜 2~3枚
水菜 100g
にんじん 1/2本(60g)
えのき 1袋
みつば 1束(40g)
6カップ
だし昆布(6~7cm角) 1枚
がらスープ 小さじ1
ねぎたっぷりごま風味だれ 適量

 
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