ごま風味豚しゃぶそうめん

日清純正ごま油をかけるだけで、いつものそうめんがぐっとおいしくなります。野菜をゆでた鍋で、豚肉をしゃぶしゃぶにすればいいので、とっても手軽です。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 607kcal
(1人分) 2.0g
ごま風味豚しゃぶそうめん
作り方
なすは縦半分に切り、斜めに薄切りにして、熱湯でゆでて水気をきり、冷めたら軽くしぼって水気をきる。同じ鍋で、続いてオクラをゆでて水気をきり、冷めたら小口切りにする。続いて水を差して湯の温度を80℃に下げてから豚肉をゆでて水気をきる。
そうめんはゆでて流水にとって冷めたらざるにとって水気をきる。しその葉はせん切りにして水洗いして絞る。
麺つゆにすりごまを加えて混ぜる。
器にそうめんを入れて1を盛り、3をかけてしその葉をのせて、おろししょうがをそえ、日清かけて香る純正ごま油を回しかける(目安量 小さじ1~)。


材料 (2人分)
そうめん 150g
豚しゃぶしゃぶ用 150g
オクラ 6本
なす 小さめを2個
しその葉 2~3枚
麺つゆ(ストレート) 1カップ
すりごま 小さじ4
しょうが(すりおろし) 少々
日清かけて香る純正ごま油 適量

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2018 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.