ラーメンサラダ

北海道の居酒屋の定番メニュー「ラーメンサラダ」。たっぷりの野菜をのせて、仕上げに日清純正ごま油をかければ、ごま香るつめた~い麵が、夏に食欲をそそる一品。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 377kcal
(1人分) 2.0g
ラーメンサラダ
作り方
麺は熱湯でゆでて冷水にとって冷まし、水けをきってふく。日清かけて香る純正ごま油小さじ2とタレの1/3量をまぶす。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、トマトは縦半分に切って薄切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。 ゆで卵は、縦に縦2等分する。
器にレタスを敷き、1の麺をのせて、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ゆで卵、チャーシューを彩りよくのせる。たれをそそぎ、日清かけて香る純正ごま油を回しかける。

ひとことコメント

・チャーシューの替りに、ハム、カニカマでも。


材料 (4人分)
中華麺 2玉
チャーシュー 4~6枚(1枚20g)
レタス 4枚
きゅうり 1本
トマト 1個
紫玉ねぎまたは玉ねぎ 1/3個
ゆで卵 2個
日清かけて香る純正ごま油 小さじ2
~タレ~
  麺つゆ(ストレート) 150ml
  酢 大さじ1~2
  豆板醤 小さじ1/2
  日清マヨドレ 大さじ1・1/2
  すりごま 小さじ4
  長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  しょうが(みじん切り) 小さじ1
  日清かけて香る純正ごま油 お好みの量

 
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